Resepi ringkas tetapi superb

hehe tgk ke tajuk entri macam beriya benor ye..

Since pagi selasa hubby dah request mee sup utk dinner nanti..tapi on that day, acik kena balik rumah sebab mak cik transit menziarahi saudara meninggal..so alang-alang kena beli lauk utk lunch acik, terus je beli utk malam sekali..

Bila hubby balik, dia kata ala abah dah dok terbayang mee sup di ruang mata... rasa guilty sangat tapi pujuk2 ja..esok kan masih ada..

So semalam, dgn terujanya, balik awal dari ofis. Amik Alin dan Acik, terus masuk dapur.. tumis mee sup.. sementara mee mendidih, call hubby nak minta beli daun sup..ye la mana sedap kan mee sup tak de daun sup..

tetiba.... hubby cakap dia on the way nak p makan roti canai ngan colleague dia..wua..penat ja terkejar2 balik awal... dah nak merajuk ni..tapi hubby cakap, roti canai tu appetizer, mee baru menu sebenar..pandai la tu...

hampir jam 7 baru la hubby sampai rumah.. terus ja dia buka mangkuk dan makan dengan berseleranya (tak tau la berlakon je ka..hehe). Even acik dan Alin pun makan dengan berselera... maknya tak yah nak cerita, lagi berselera..

So, moral of the story, biar pun mee sup senang nak masak, tapi kalau masak dengan keikhlasan sure sedap punya....

kuih Cara Inti Karipap Maveles

Hehe.. KCY dah ada blog berkaitan masakan. Bagus tu, boleh la teh rujuk selalu. Selama ni kalau nak masak masakan yg aku tak pati resepinya, intenet sering dijadikan rujukan utk mencari resepi...

Hari ni aku pun nak post n3 berkaitan kuih yang disediakan utk berbuka ptg tadi. Masa balik kg hari tu, kami adik beradik pakat berebut nak bawa balik inti karipap mak tok yg tak habis. dapat la sorang satu tupperware...

Dan hari ni atas dasar nak menjamu anak-anak, aku guna inti karipap tu tapi diganti dengan kuih cara berlauk..Nak buat karipap tak ada papan canai (alasan...) Resepi kuih cara cari ja dlm intenet..Hasilnya..... Sedap..... Tapi punya la lambat nak habiskan tepung, sampai dah waktu berbuka, aku masih di dapur...

Inilah Kuih Cara Inti Karipap Maveles....

Bila anak bersuara

Sejak pagi tadi angah minta aku masakkan kek coklat.. Dia kata dah lama tak makan kek coklat

Aku jawab: suruh abah beli kat Alamanda.

Hari ni walaupun cuti, En Abah kena menyelesaikan kerja di pejabatnya.

Angah jawab Tak nak. Nak mak masak gak.. Mak beli beli chocolate rice dah lama tapi tak buat pun...

Hahaha.... Mak malas Angah ooiii...

tapi masa tgh lipat kain, rasa tak sampai hati lak...

So untuk memenuhi permintaan anak-anak, ini yg kulakukan sejak jam 11 pagi tadi

DAN HASILNYA............

KEK YG DEKORASINYA HASIL KERJATGN

ALIN N ANGAH

Jom kita menjamu selera..

Tapi......

Siapa pula nak tolong mak buat powerpoint utk kuliah pagi esok...

Nampaknya malam ni tidor lewat la....

Di situ ada kasih sayangnya..

Dah lama tak menulis blog ya.. sejak masuk kerja ni asyik sibuk ja memanjang... tambahan pula sekarang ni berkejar utk habiskan penyeliaan latihan mengajar... penat tak payah nak cerita la.. keluar pagi..ptg baru sampai rumah.. kalau kat ofis tak terasa sangat..at least ada aircond.. keletihan memandu mengatasi segalanya. tambahan pula duduk dlm bilik darjah dan menyelia P&P pelajar.. kalau tengahari tu macam2 dilakukan agar mata tidak terpejam...

Dalam kesibukan melaksanakan amanah, aku tetap tidak melupakan dua cahayamataku di FISSOL. Membaca n3 KCY mengingatkan aku waktu mula2 abg masuk FISSOL. Memang waktu tu nak makan apa pun mesti teringat kat abg. Kadangkala kalau nak masak, terus tak jadi n tukar menu sebab abg tak ada. Seketika aku seolah-olah melupakan anak-anak yg masih ada di rumah.. namun kini Alhamdulillah jika anak di rumah boleh makan yg sedap2, hujung minggu aku pastikan anak2 di asrama juga makan yg sedap2 jugak.. especially angah kalau hujung minggu dah siap bertanya apa menu yg nak dibawa.. Rasa teruja sangat..

Last two week abg request buatkan pengat durian. Aku terus surf internet cari resepi.. ingat2 lupa ja resepinya. Maklumla bukannya masak selalu. hasilnya aku bawa utk abg n angah sorang satu bekas... seronok dengar angah cerita kawan2 satu dorm berebut nak makan... Alhamdulillah.. rezeki dikongsi bersama..

Antara menu yang pernah dibawa untuk berkelah di FISSOL:

dan selalunya bila pulang, semua bekas menjadi kosong...

Alhamdulillah

What's for Lunch??

Geram betul ngan akak jual makan ni.. Pg tadi aku beli sambal ayam seketul.. hajat hati utk lunch nanti.. Tengahari biasanya aku makan simple ja. Maklum la makan sorang2 kat rumah.

Baru kejap td bila aku nak makan, tercium bau yg kurang enak. Ha! dah basi pulak ayam tu sedangkan aku baru ja beli pagi tadi... Sayang nasi sepinggan terpaksa dibuang sebab dah bercampur ngan sambal. So menu utk lunch arini:

Sayur air sawi + carrot (yummy)

Telur dadar ( I like it)

Nasi secoet (ni kurang kenyang)

Air Mineral (Dah dibaca doa oleh En. Abah utk hilangkan sakit perutku)

Alhamdulillah..

Utk akak tu.. lepas ni tak beli dah ye. Saya boikot akak. Jadila peniaga yg jujur bukan utk mengaut keuntungan semata2...

Kacau Bilau Hari Terakhir

Semalam, hari terakhir cuti persekolahan.. Anak2 yg akan balik ke hostel pada sebelah ptg request nak makan kow teow kung fu... bahan2 aku dah beli sebelum balik kedah lg... cuma perlu beli kow teow ja . So dlm perjalanan pulang dari LCCT kami singgah pasar tani...

Tiba di rumah, dialog aatara aku n anak2... emmm angah homework dah habis.. belum tunggu mak balik... abg pakej percutian dah selesai... belum tunggu mak nak tanya bahasa Arab... mak, lencana abg belum jahit....kaki seluar abg blum tetas.... haaaaaaaaaaa semua nak buat tghari ni ka??? aku punya suara mula la tinggi....

Aku cepat2 siapkan bahan2 utk masak... hajat hati masak dulu, pastu baru tlg anak2...tgh masak.. mak nak print camno ni.. nak buar border camno ni.. nak paste camno ni..ala semua aku nak tgk.. IT, homework, dapur..... nak kena jd superwoman plak... tanya dia org lapar tak.. jawabnya kenyang lagi.. so ok tutup api dapur, jom abiskan homework n jahit menjahit...

Lepas selesai semua, aku masuk dapur balik... baru nak masak...tetiba.................alamak gasnya kehabisan plak... kena pula tunggu gas kat setengah jam... last2 kami makan jam 3 ptg.... masing2 pakat tambah dua tiga kali. tak tau pula sama ada sedap atau mangsa kelaparan.... tapi habisla kow teow 2 bungkus setengah.... hajat hati nak buat jemput roti permintaan angah utk makan dlm perjalanan ke FISSOL tapi tak sempat la...lagi pula semua dah full tank... sori la angah.. Insya Allah nanti bila2 mak bawa ke sekolah ya...

Malam tadi rumah kembali sunyi..tiada kedengaran suara angah dan abg mengusik alin, tiada lagi kedengaran suara En Abah suruh angah cepat2 keluar dari bilik air.... yg ada cuma rengekan alin yg mengantuk dan acik yg sentiasa bercerita...duhai hati bersabar la...

Table for 4

Ptg ni hingga esok, TBR dan kawasan yang sama waktu dgnnya akan mengalami gangguan bekalan air... Aku belum mula tadah air utk simpanan.. biasanya kalau seharian tiada air, air tangki masih boleh menampung kegunaan kami 4 beranak... so kali ni aku harap camtu la.. nasib baik angah tak da kat rumah... kalau tidak mana nak cukup air ye angah....

Ahad lepas, kami balik menjenguk MIL kat Melaka.. dah lama tak balik kg.... Aku ni macam biasa la bila balik kg, mesti ambil daun limau purut n limau kasturi... mak pula bagi bunga kantan ..... sah dah tahu kegunaannya...

So before air ditiadakan, jom kit masak utk dinner malam ni... kenala masuk dapur awal sikit... menu hari ni asam pedas melaka.... En. Abah mesti bila balik nanti senyum sampai ke telinga...

Asam pedas melaka ni guna banyak cili mesin... pastu cili tu kena betul2 garing...so kena letak banyak minyak..lagi kaw la kalau garing betol... dulu tension gak nak masak sebab lambat bebenor nak tunggu cili tu kering... tapi lama-kelamaan dah terbiasa plak.... Layan je la hubby punya favorite...harap menjadi masakan asam pedas kali ni...

p/s ketika menulis n3 ni, terlupa tutup periuk...hmm lepas ni jenuh la mengelap tumisan cili tu....

Mangsa Kelaparan...

Pagi tadi aku masak nasi lemak sebagai sarapan. Ingat sebab dah makan 'berat' so tengahari aku masak lewat sikit. masa tengah masak asam pedas, En. Abah dah mengadu lapar... Aisaymen.... lapar sokmo depa ni....

Ptg ni pula angah pula mengadu lapar... Anak bapa rupanya. Anagh aku perhatikan banyak mengikut citarasa En. Abah dlm memilih makanan. Sup ayam, asam pedas melaka style merupakan menu pilihan angah. Kalau kami balik Melaka, nenek mesti masakkan ayam sambal utk angah.... Hmmmmmm.

Sementara nak tunggu makan malam, agaknya teratak ku ini dipenuhi dgn mangsa kelaparan....

Sabar je la.

Jom Pekena Mee Sup Tulang

Foto: Credit to myresepi.com

Tengahari tadi asyik dok mikir apa menu utk dinner arini. Peti ais tu kosong je. Cuma ada daging ngan tulang jer. Haaa dah dpt idea. Jom kita rebus tulang n makan dengan mee. En. Abah mesti makan banyak ni. Makanan kesukaan katakan... Kalau aku masak sup, jgn lupa sediakan satu mangkuk kecil berserta sudu... Slurppppppp..

En. Abah memang suka makan sup. Tak kira la sup apa pun semua dia makan. Cuma sup daging je aku jarang buat. Bukan apa satni dia komplen.. kolestrol... Tapi kalau hirup sup tulang, tak de ingat pulak kolestrolnyer ye En. Abah...

Dulu masa mula2 kahwin, En. Abah selalu komplen sup tulang yg aku masak tak begitu menepati piawaian sup yg biasa En. Abah makan. Hhhmmm .... Kutub utara kutub selatan... Tak kan la nak sama... Masing2 ada style tersendiri....

Ada sekali tu aku mogok tak nak masak sup tulang lg... Aku kata kalau nak makan, ha ... balik melaka suruh la mak masak. Kompem semua sedap.. Tak de yang kurang... Kejam gak nooo bila pikir2 balik. Ye la kira terguris hati gak la tak pernah kena...

Lepas tu, En. Abah pujuk balik... Hehe... Dia beli tulang so nak tak nak kena masak gak.... komplen tu tetap ada... sampai la sekarang.. but aku dah boleh terima.. Ye la, walau sesedap mana isteri masak tak kan boleh ganti air tangan mak sendiri kan.... Agaknya esok-esok Abang pun bandingkan masakan aku ngan isteri dia kot... Hehe perasan kata masakan sedap...

So hari ni, aku sediakan sup tulang utk dihirup oleh En. Abah. Moga sup tulang kali ni menepati piawai suami tersayang....

Menjamu Selera Sblm Pulang ke Asrama

Tengahari tadi aku masak koteow kungfu kegemaran anak-anak. Sedap agaknya masakan aku ni sebab anak-anak selalu minta aku masakkan koteow kungfu ni. Alin yg sejak semalam tak nak makan, pekena sampai dua pinggan. siap pesan suruh tinggalkan utk mkn ptg plak....

Dulu aku bukannya pandai masak koteow kungfu ni. Tapi disebabkan Alin dan Angah suka sangat makan, dgn bantuan IT aku surf internet mencari resepi... Senang je resepinya.... Tapi nak membuatnya agak lambat sebab kena goreng koteow tu sikit2... Tapi tak ksah la demi anak-anak yg akan kembali ke FISOL ptg nanti... Haa.. Abis koteow dua bungkus dan supnya satu periuk.. Nampak gaya malam ni kena fikir resepi lain plak...

Weekend depan angah minta nak makan nasi ayam plak... Insya Allah akan aku cuba tunaikan... utk gembirakan hati anak-anak... utk kepuasan hati sendiri bila melihat anak-anak makan dengan penuh berselera....